Methode 1 wiet boter
Neem per persoon een halve tot een hele gram wiet.( of +/- 10 gram voor een cake)
Maak dit helemaal fijn, en meng dit met +-200 gram gesmolten roomboter, in een pannetje.
Laat dit geheel ongeveer 20 minuten in een grotere pan met kokend water staan.(au-bain marie)
Giet nu de vloeibare boter door een fijne theezeef, zodat de restjes wiet er uit gezeefd worden. De THC is nu geheel opgelost in de boter zodat we "het groene restje" niet meer nodig hebben.( Als je twijfeld aan mijn verhaal mag het ook gewoon erin laten, maar dit zal de smaak niet ten goede komen.
Laat nu de boter weer stollen in de koelkast.
Als de boter weer hard geworden is, dan is ze klaar om verder te verwerken in een recept.
Methode 2 wiet boter
Neem twee ons knipafval (dus geen grote bladeren zonder kristallen) , Dit is voor +/- 250 gram boter, dus als je meer wilt maken kun je natuurlijk gewoon de hoeveelheden vermenigvuldigen.
Doe dit in een pan, doe er water bij todat het geheel net onder water staat.
Breng het geheel aan de kook, en laat dit ongeveer een half uur pruttelen.
Doe er nu een pakje roomboter bij (=250 gr.), en laat het nog anderhalf uurtje doorkoken.
Roer regelmatig alles door elkaar.Zorg dat er steeds voldoende water in de pan is, doe er gerust wat water bij als het te veel verdampt. De bladeren moeten steeds RUIM onder water staan.
Als de twee uur voorbij zijn kun je de pan van het vuur nemen.
Laat dit 15 minuten koelen, en zeef dan alles door een vergiet, zodat de bladeren gescheiden worden van het water(met de boter).Knijp de bladeren goed uit.
Zeef het water nog eens maar dan met een fijne zeef.
Laat het geheel een dag in de koelkast stollen.
Prik een gat en de boter, en pak het voorzichtig uit de pan.Als alles goed gegaan is zit er nog water in de pan met rotzooi erin. Dit hebben we niet meer nodig.
Schraap de neergeslagen rotzooi van de onderkant van de boter, doe de boter in een klein pannetje, en plaats die weer in een grotere pan met kokend water, en laat het rustig smelten.
Als het gesmolten is kun je pan uit het water nemen, en weer in de koelkast plaatsen voor ongeveer 3 uur.
Als je nu voorzichtig de boter uit de pan haalt, zie je dat er nog maar een klein beetje waterige smurrie aan de onderkant zit.
Schraap dit eraf, zodat je een mooie licht geel/groenige boter over houdt.
Nu is de boter klaar om verder verwerkt te worden in ieder recept, waarbij je anders roomboter had genomen.
Ook kun je het gebruiken ipv olie , om bijvoorbeeld pannekoeken te bakken, of een biefstukje met een sjampiejonnetje ( paddo's ?) en gebakken ui.(gebakken in wietboter natuurlijk)
ROEREI SPECIAAL
Men neme:
20 gram knipafval
6 eieren
1 fijngesneden paprika (rood)
een aantal Champignons
Peper, zout, suiker, ketjap
Een scheutje koffieroom
1 theelepel peterselie
Bereiding: Kluts de eieren samen met ketjap, suiker, zout en peper. Smoor
de gesneden champignons en paprika en haal ze uit de pan. Giet het ei in
de pan en roer tot het korrelig is (laag vuur!) Doe de paprika en de champignons
terug in de pan, voeg wat water en koffieroom toe en laat alles nog even
smoren. Bestrooi met vers gehakte peterselie en serveer met vers stokbrood
en komkommersalade. Een heerlijk zomers ontbijt.
STONEY POFFERTJES MIX
* Let op dit is een recept voor 4 personen
Men neme:
1 pak poffertjes mix
melk
eieren
20 gram aan kleine topjes en restjes
Bereiding: Voor het maken van het beslag hoeft u slechts de aanwijzingen
op het pak te volgen, heeft u het beslag gereed voeg dan, eventueel met
een mixer, de topjes en restjes wiet toe. Doe een beetje vet of olie in
de pan en bak ze Lekker aan beide zijden goed gaar, echte boter erbij een
beetje poedersuiker en smullen maar...
Men neme:
space fulling (wiet/hasj)
250 gram cakemeel
200 gram boter
200 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
1/2 dl. melk
Bereiding: Zet de oven op 160º, kneedt de boter, suiker en vanillesuiker
tot een romig beslag, en doe hier doorheen beetje bij beetje de fijngemaakte
wiet. Nu kunnen de eieren erbij. Vervolgens in gedeelten het cakemeel en
de melk. Nu 5 minuten het beslag luchtig kloppen en in een cakevorm storten.
Deze gaat een uur en een kwartier in de oven, en na afkoeling kun je 'm
slachten! En eet er niet te veel van.
KOFFIE, DE MAZZEL.....
Omschrijving:
Deze bak koffie kan de laatste wel eens worden voor <BR>
4 kleine kopjes of 2 mokken!
Men neme:
1 liter zelf gemaakte zeer sterke koffie
2 flinke bellen met cognac
5 gram donkere/zwarte hash
4 eetlepels stevige slagroom (gezoet)
1 reepje verkade chocolade
Bereiding: Als eerste maal je de hash tot poeder, het is dus zaak om een
harde soort te nemen en niet de plakkerige zwarte hash. Doe nu alle
ingrediënten in een grote thermoskan, met uitzondering van 2 eetlepels
slagroom en het reepje chocolade, want die hebben we nodig voor de garnering!
De inhoud van de thermoskan goed mengen! Nu kan je de chocolade in blokjes
breken, bij 4 kleine kopjes leg je 1 blokje op de bodem van elk kopje, bij
2 mokken neem je er 2 of 4 per mok! (dit is een kwestie van smaak).
Nu kun je de hete gemengde koffie in de kopjes gieten en als afsluiter een
flinke lepel slagroom er bovenop.
Geniet maar..... wees wel voorzichtig dit is niet zomaar een kopje koffie!!!!!
Spacie appelbollen
Ingredienten:
- 4 appels
- 4 bladeren bladerdeeg
- Suiker
- kaneel
- 4 gram norderlight.
- beetje koffiemelk
Instructies:
Schil en hol de appels uit. Doe de koffiemelk in een kommetje en vermeng deze met de suiker en kaneel en de versnipperde wiet. Doe elke appel midden op een stuk bladerdeeg een vul het klokhuisgat met het suiker-wiet-kaneel papje. Sluit het bladerdeeg en bestrijk de openingen met koffiemelk zodat deze goed dicht gaan. Strijk daarna over de bollen abrikozenjam en doe het in de oven, op 200 graden Celsius voor ongeveer de tijd die het bladerdeeg nodig heeft. (zie verpakking)
Nou suc6 hier mee, ik heb er in elk geval al lol meegehad om het te maken, nu zal het me nog moeten smaken
hier een hele simpele
space jelly pudding
het ziet er koel uit maar je moet tijdens het eten even doorbijten
je neemt een aantal gram wiet of hasj
koopt een pakje trixi jelly pudding
brengt een pannetje water aan de kook pudding poeder erbij
giet het in een kom wiet/hasj erbij even roeren af laten koelen 5uur in de koelkast en voila
tip je moet minder water nemen dan dat er op het pakje staat
verwarmen op een laag pitje, ongeveer 0,25 gram hasj d'r in die makkelijk oplost en dan opdrinken.
0,25 gram kan teveel zijn maar ook te weinig, ligt ook aan de sterkte van de hasj die je gebruikt.. moet je gewoon ff mee experimenteren, je kan beter te weinig erin doen dan teveel, anders wordt het niet zo'n leuke ervaring
Veel plezier met deze heerlijke gerechten
