Brood, daar zit wat in

Wile-E-Peyote

Badass junkie
Tripreporter
500 gram bloem en gedroogde gist
spa0054bd4.jpg

eetlepel gemberpoeder en een eetlepel 5 kruidenpoeder
spa0055rk0.jpg

75 gram boter, met wiet, en ongeveer 2 dl warm water(net zoveel toeveogen, dat je deeg niet te droog is)
spa0057to2.jpg

goed roeren
spa0059li6.jpg

kneden
spa0060fk3.jpg
 
trug in de kom en laten rijzen, onder een natte theedoek bij de verwarming
spa00641si9.jpg

opnieuw kneden, en op bakpapier of teflonmatje leggen
spa00661ss6.jpg

afbakken op 200 graden ongeveer 35 minuten, af en toe kijken, als ie te bruin word eruithalen
spa0069sa0.jpg

af laten koelen.. deze lijkt niet gaar, maar dat komt door de boter, in supermartkbrood zit geen boter.
spa0071xq2.jpg

Met tonijnsalade en olijfjes
spa0072vs1.jpg
 
Hij lijkt niet gaar zeg je, merk je hier ook iets van tijdens het eten? Is de structuur dus zachter/vochtiger bijvoorbeeld dan normaal brood?
 
de korst is iets krokanter, en het brood wat zachter en vochtiger.

een beetje pizza achtig, je zou er ook plattere broodjes van kunnen maken, en dan knoflook en tomatensaus erop smeren.

Je kan natuurlijk zelf bepalen hoeveel wietboter je er doorheen gooit.

het werkte wat trager en langer als spacekace
 
Wauw! Netjes hoor.
Toch wel jammer van het effect zou ik zeggen.
Maar zeker wel leuk voor een keer! :)
 
4 gram afgaan, ik kan het de volgende keer proberen, met plattere broodjes die iets minder lang de oven in gaan,

Een beetje oregano, en bacilicum erdoor mengen is ook lekker.

Voor uienbroodjes, simpel een zakje cup a soup met uiensmaak erdoor kneden ;)
 
Terug
Bovenaan